Brownie Fit de Aveia e Cacau: O Lanche Saudável
Comer bem não significa abrir mão do chocolate.
Este Brownie Fit de Aveia e Cacau é a solução para aqueles momentos de vontade de um doce intenso, mas com a consciência tranquila. Usando gorduras boas e farinhas de baixo índice glicêmico, ele oferece saciedade e sabor em cada pedaço, sem as oscilações de energia causadas pelo açúcar refinado.
🛒 Ingredientes
- ✦2 ovos
- ✦1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga ghee derretida
- ✦1/2 xícara de açúcar de coco ou xilitol
- ✦1/2 xícara de cacau em pó 100%
- ✦1 xícara de farinha de aveia (sem glúten)
- ✦1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas
- ✦1 colher (café) de fermento em pó
👨🍳 Modo de Preparo
Bata os ovos
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar de coco por cerca de 2 minutos até espumar levemente.
Adicione os gorduras
Incorpore o óleo de coco derretido e misture bem.
Ingredientes secos
Adicione o cacau em pó e a farinha de aveia peneirados. Misture delicadamente até formar uma massa espessa e brilhante.
Asse
Adicione as nozes e o fermento. Despeje em uma forma quadrada untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos. O topo deve estar seco e o interior levemente macio.
💡 Segredos do Brownie Fit
- ✦A aveia em flocos finos batida no liquidificador vira uma farinha perfeita para esta receita.
- ✦Não use farinha de trigo se quiser manter a receita sem glúten.
- ✦Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de sal marinho sobre o brownie antes de assar.
- ✦Este brownie pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, basta aquecer 30 segundos no micro-ondas.
❓ Perguntas Frequentes
As dúvidas mais comuns sobre essa receita
❓ Pode usar farinha de amêndoas?
Sim, a farinha de amêndoas deixa o brownie ainda mais úmido e reduz a quantidade de carboidratos.
❓ O brownie fica seco?
Só se passar do tempo no forno. O brownie fit de aveia deve ser retirado assim que a superfície estiver firme, mas o palito ainda sair com alguns gruminhos úmidos.
