Bolo de Caneca de Chocolate Fofinho: Pronto em 3 Minutos
O bolo de chocolate quentinho e molhadinho que fica pronto num piscar de olhos.
O Bolo de Caneca de Chocolate é a salvação perfeita para os desejos de doce fora de hora. Sem precisar sujar batedeira, liquidificador ou fôrmas, você mistura tudo na própria caneca e tem um bolo super fofinho, quente e com uma deliciosa calda em apenas 3 minutos.
🛒 Ingredientes
- Para o Bolo —
- ✦1 ovo pequeno
- ✦3 colheres (sopa) de leite integral
- ✦2 colheres (sopa) de óleo vegetal neutro
- ✦2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó (50% cacau)
- ✦3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ✦4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- ✦1 colher (café) de fermento químico em pó
- Para a Calda de Brigadeiro Rápida —
- ✦2 colheres (sopa) de leite condensado
- ✦1 colher (chá) de chocolate em pó
- ✦1 colher (chá) de leite ou água
👨🍳 Modo de Preparo
Bata os líquidos e o açúcar
Em uma caneca que possa ir ao micro-ondas (capacidade mínima de 300ml), adicione o ovo, o óleo, o leite e o açúcar. Bata vigorosamente com um garfo ou mini batedor (fouet) por 1 minuto até que o açúcar comece a se dissolver.
Adicione os secos
Junte o chocolate em pó e a farinha de trigo. Misture delicadamente com o garfo até obter uma massa lisa, espessa e totalmente homogênea. Por último, junte o fermento em pó e misture apenas para incorporar.
Cozinhe no micro-ondas
Leve a caneca ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos. O bolo vai crescer bastante (não se assuste se passar um pouco da borda da caneca). Ao desligar, ele deve estar firme ao toque no centro.
Faça a calda e finalize
Enquanto o bolo esfria um pouco, misture todos os ingredientes da calda em um copinho e leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos para aquecer e homogeneizar. Fure a superfície do bolo com o garfo e despeje a calda quente por cima. Decore com granulado se desejar e sirva.
💡 Truques Preciosos
- ✦Não encha a caneca além de 2/3 da sua capacidade para evitar que o bolo transborde durante o cozimento.
- ✦Use óleo neutro (como girassol, milho ou canola) para que o bolo não fique com gosto residual forte.
- ✦Para um bolo ainda mais molhadinho, adicione 1 quadradinho de chocolate meio amargo no centro da massa crua antes de levar ao micro-ondas.
- ✦Se passar do tempo de cozimento, o bolo de caneca pode ficar seco ou duro. Comece com 1 minuto e 30 segundos e adicione mais 15 segundos se necessário.
❓ Perguntas Frequentes
As dúvidas mais comuns sobre essa receita
❓ Por que meu bolo de caneca ficou duro?
Isso ocorre principalmente por excesso de tempo no micro-ondas, o que remove toda a umidade do bolo, ou por excesso de farinha de trigo. Respeite as medidas rasas e cozinhe no tempo indicado.
❓ Posso fazer sem ovo?
Sim! Para fazer sem ovo, basta aumentar o leite para 4 colheres de sopa e adicionar 1 colher de chá de amido de milho junto com a farinha.
❓ Dá para fazer com achocolatado?
Sim, mas como o achocolatado já contém muito açúcar, recomendamos reduzir a quantidade de açúcar do bolo de 3 colheres para apenas 1 colher e meia de sopa, para não ficar excessivamente doce.
