Torta de ricota com goiabada

postado por @CristinaDomCamilo

000048

visitas

Ingredientes

• Massa:
• 11/2 xícara chá farinha de trigo
• 1/2 xícara chá açúcar
• 3 colheres sopa de margarina 80%
• 1 ovo
• 2 colheres sopa de leite
• 1 colher de sopa rasa fermento em pó
• 1 colher chá de essência de baunilha
• Recheio:
• 500g de ricota cortada em pedaços
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 caixa leite condensado 395g
• 2 colheres sopa amido de milho
• 270ml de leite
• Cobertura
• 100g de goiabada derretida com
• 50ml de água

Modo de preparo

1. Massa:
2. Numa tigela coloque os secos e a manteiga, forme uma farofa, acrescente os demais ingredientes até formar uma massa lisa, reserve.
3. Recheio:
4. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras em.neve, por último acrescente delicadamente a mistura do liquidificador as claras em neve.
5. Abra a massa, forre uma forma com aro removível, coloque o recheio leve para assar a 180⁰, por aproximadamente 40min