Croquete de Carne Cremoso Fit by Mary

postado por @Mary

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Ingredientes

• Rendimento: 15 a 20 unidades
• Tempo de preparo: 30 minutos (+ 1 hora de geladeira)
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Ingredientes
• 500 g de carne assada processada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal, molho inglês, mostarda escura e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres (sobremesa) rasas de requeijão zero
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de tempero pronto zero sabor costela
• 2 colheres (sopa) rasas de farelo de aveia triturado fino
• 1 ovo para empanar
• Farinha de rosca para empanar, misturada com páprica picante a gosto

Modo de preparo

1. Modo de Preparo
2. 1 Refogue a base:
3. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure o alho e a cebola.
4. 2 Adicione a carne e os temperos: Acrescente a carne processada e misture bem. Tempere com um pouco de sal, pimenta-do-reino, molho inglês, mostarda escura e o requeijão zero.
5. Misture mais um pouco.
6. 3 Engrosse a massa:
7. Em um recipiente separado, dissolva o farelo de aveia triturado no leite e junte o tempero pronto sabor costela.
8. Despeje essa mistura na panela com a carne.
9. Mexa constantemente em fogo médio até que a massa engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
10. 4 Finalize e resfrie:
11. Desligue o fogo, misture a salsinha e a cebolinha picadas e prove para acertar o sal e os temperos, se necessário.
12. Transfira a massa para um recipiente e leve à geladeira até esfriar bem, o que facilitará o processo de modelar.
13. 5 Modele e empane: Com a massa fria, molde os croquetes um a um. Passe-os primeiro na farinha de rosca, depois no ovo batido com um pouco de água e, por fim, na farinha de rosca misturada com a páprica novamente.
14. Dica: Deixar o ovo entre as duas camadas de farinha garante uma casquinha mais firme.
15. 6 Asse ou congele: Os croquetes podem ser congelados diretamente após empanados. Para consumir, leve-os à Airfryer preaquecida a 200 °C por 10 a 15 minutos ou até que estejam bem dourados.
16. Delicie-se!