Catchup de goiabada

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) Ketchup de boa qualidade
• 40g goiabada
• 1 colher (sopa) cachaça
• 1/2 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a goiaba e refogue.
3. Deixe cozinhar por 3 minutos.
4. Adicione a cachaça e flambe ou cozinhe por mais 3 minutos.
5. Acrescente o Ketchup e cozinhe por mais 15 minutos ou até obter a consistência desejada.
6. Processe em um liquidificador ou triture com ajuda de um mixer.
7. Leve à geladeira por 2 horas.