Bolo de cenoura do evandro

postado por @Evando

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Ingredientes

• 235 gr farinha de trigo
• 7 gr de fermento
• Uma pitada de sal
• 160 ml oleo
• 150 gr de ovos
• 240 gr de açúcar
• 200 gr de cenoura
• Cobertura
• 40 gr de chocolate em pó
• 20 gr manteiga ou margarina
• 50 gr de granulado de chocolate
• 150 ml de leite integral
• Cobertura de guanache.
• 120 gr de chocolate meio amargo
• 100 gr de creme de leite

Modo de preparo

1. Modo preparo do bolo
2. Bate no liquidificador,
3. Corte a cenoura em cubo
4. Açúcar, ovos, óleo em bate e depois mistura em outra vasilha com a farinha e o fermento.
5. Coloque na forma untada e farinha e leve forno na temperatura 180 grau até ficar dourado..
6. A Cobertura
7. Coloca tudo no fogo até virar uma calda.