Amanteigados com banho de chocolate

postado por @chef_hensleybueno

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Ingredientes

• Ingredientes
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 100 g de margarina
• 1 gema
• Essência de baunilha a gosto
• Cobertura fracionada de chocolate para o banho

Modo de preparo

1. Modo de preparo
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, a gema e a essência de baunilha.
3. Misture delicadamente até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
4. Abra a massa com o auxílio de um rolo, mantendo uma espessura uniforme.
5. Utilize cortadores de sua preferência para modelar as bolachinhas.
6. Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido até que estejam levemente douradas nas bordas.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
8. Derreta a cobertura fracionada de chocolate em banho-maria, mexendo até ficar completamente lisa e uniforme.
9. Banhe metade de cada bolachinha no chocolate e retire o excesso.
10. Coloque as bolachinhas sobre papel-manteiga e deixe secar completamente até o chocolate firmar.

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