Croissant de Nutella com Morango: Sobremesa de Cinema
O Croissant de Nutella com Morango é a definição de pecado da gula.
Não há combinação mais clássica e amada no mundo dos doces do que o chocolate com avelã e morangos frescos. Quando essa mistura encontra a base folhada e amanteigada de um croissant artesanal, o resultado é uma sobremesa equilibrada, onde a gordura da massa abraça a doçura do recheio.
🛒 Ingredientes
- ✦4 croissants de manteiga grandes (frescos ou reaquecidos)
- ✦200g de Nutella (creme de avelã)
- ✦1 bandeja de morangos frescos e firmes
- ✦Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- ✦Opcional: Avelãs picadas para decorar
👨🍳 Modo de Preparo
Preparo das Frutas
Lave bem os morangos, retire as folhas e corte em fatias longitudinais não muito finas para manter a textura.
Montagem
Corte os croissants ao meio horizontalmente. Espalhe uma camada generosa de Nutella na base de cada um.
Finalização Doce
Disponha as fatias de morango sobre a Nutella de forma decorativa. Feche o croissant e pressione levemente.
Toque Final
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima usando uma peneira fina e decore com as avelãs picadas, se desejar.
💡 Segredos do Croissant Doce
- ✦Se o croissant for do dia anterior, aqueça-o por 3 minutos no forno antes de rechear para recuperar a crocância.
- ✦Não coloque o morango no croissant muito quente, ou ele soltará água e deixará a massa mole rapidamente.
- ✦Para uma versão ainda mais indulgente, sirva com uma bola de sorvete de baunilha.
- ✦Você pode substituir a Nutella por ganache de chocolate ou doce de leite.
❓ Perguntas Frequentes
As dúvidas mais comuns sobre essa receita
❓ Pode fazer com outras frutas?
Sim, bananas fatiadas ou blueberries combinam perfeitamente com a Nutella nesta receita.
❓ Quanto tempo posso guardar depois de pronto?
O morango solta água rapidamente após o corte, por isso recomendo consumir logo após a montagem.
