Bolinho de Arroz na Air Fryer: Como Aproveitar Sobras
Nada simboliza melhor a economia doméstica inteligente do que o bolinho de arroz.
O que seria apenas uma sobra na geladeira ganha vida nova, tornando-se um petisco dourado e cheio de sabor. Na Air Fryer, essa transformação acontece de forma ainda mais saudável, eliminando a gordura da fritura clássica sem perder a satisfação daquela casquinha crocante.
🛒 Ingredientes
- ✦2 xícaras de arroz cozido
- ✦1 ovo
- ✦1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✦1/2 xícara de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
- ✦1/2 xícara de leite
- ✦Salsinha, cebolinha e sal a gosto
- ✦1 colher (café) de fermento em pó
👨🍳 Modo de Preparo
Misture os ingredientes
Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão, o leite e os temperos verdes. Mexa bem.
Dê o ponto na massa
Adicione a farinha de trigo aos poucos e o fermento. A massa deve ficar firme o suficiente para moldar com as mãos ou com duas colheres.
Modele os bolinhos
Faça pequenas bolinhas ou use duas colheres para dar o formato de quenelle.
Asse na Air Fryer
Coloque os bolinhos no cesto da Air Fryer pré-aquecida a 200°C. Deixe por 10 a 12 minutos, ou até que estejam bem dourados e firmes por fora.
💡 Segredos do Bolinho de Arroz na Air Fryer
- ✦Se o seu arroz já estiver bem temperado, tome cuidado com o sal extra.
- ✦Adicionar um pouco de queijo muçarela em cubinhos no centro do bolinho cria uma surpresa deliciosa ao morder.
- ✦Para um bolinho mais leve, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou amido de milho.
- ✦Pincele um pouco de azeite nos bolinhos antes de levar à Air Fryer para garantir uma cor dourada mais uniforme.
❓ Perguntas Frequentes
As dúvidas mais comuns sobre essa receita
❓ O bolinho fica murcho?
Na Air Fryer ele tende a ficar mais sequinho e crocante do que no forno comum, desde que consumido logo após o preparo.
❓ Posso congelar os bolinhos?
Sim, você pode moldar os bolinhos e congelar crus. Na hora de comer, leve direto do freezer para a Air Fryer, aumentando o tempo em uns 5 minutos.
