Pratos Principais
Risoto de Palmito com Alho-Poró — Por que Tostar o Arroz Antes do Caldo
Doces e Sobremesas
Torta de Maçã Americana — A Água da Maçã e o Amido que a Segura
Peixes e Frutos do Mar
Fricassê de Bacalhau Cremoso — Como Dessalgar Sem Errar e Sem Perder o Sabor
Doces e Sobremesas
Torta Alemã Clássica — Por que o Creme de Manteiga Talha e Como Corrigir
