41 jeitos de fazer focaccia em casa: da clássica à recheada
Receitas de focaccia com lista de ingredientes, passo a passo numerado, rendimento e tempo total em cada página. Clássica, à moda de Gênova, sem sova, de air fryer, vegana, recheada, de pizza e até doce, todas com foto.
Por que a focaccia às vezes não sai como na foto
A massa é simples, mas pequenas decisões mudam o resultado. Quatro situações que se repetem:
Com tudo no mesmo padrão, você escolhe o tipo de focaccia pelo tempo que tem: há versões de 60 minutos e outras que descansam por horas.
O que você encontra dentro do ebook
Clássicas e italianas
Focaccia caseira, sem sova com alecrim, italiana, à moda de Gênova, focaccia minuto e mini focaccia.
Salgadas com cobertura
Com bacon, alho e parmesão, queijo, azeitona preta, alho-poró, calabresa e cebola, espinafre com manjericão, tomate com ricota e pesto, abobrinha, limão e tomilho, batata e batata com tomilho.
Recheadas e sanduíches
Recheio de frango, presunto e queijo, atum com ovos e rúcula, carne seca, sardinha, caprese de massa folhada, torta de focaccia com requeijão e carne e sanduíche de focaccia.
Versões para o seu dia a dia
Na air fryer, vegana, fit, integral com cebola roxa e azeitona, de aveia com manjericão, de mandioca com quiabo, brasileira de brócolis, bacon e queijos e focaccia pizza.
Doces
Focaccia de maçã com canela (sem sova), doce de amêndoas e maçã e focaccia com gotas de chocolate.
E a da Mooca
A focaccia da Mooca fecha a coleção, junto com a torta de focaccia e a focaccia pizza.
- Lista de ingredientes e modo de preparo numerado em todas as 41 receitas.
- Rendimento e tempo total indicados em cada página.
- Foto de cada focaccia, para saber como ela deve ficar.
Uma espiada nas páginas
É assim que cada receita aparece no ebook: foto, ingredientes ao lado e as instruções logo abaixo, com rendimento e tempo total no topo.
Para quem é
- Quem quer aprender a fazer focaccia e já tentou uma receita que não deu certo.
- Quem gosta de variar coberturas e recheios sem recomeçar a receita do zero.
- Quem procura lanches, jantares leves e pães para servir com sopa, salada ou tábua de frios.
Quer conhecer o nosso jeito de explicar antes de decidir? Veja receitas e guias de focaccia que já estão no blog, de graça: como fazer focaccia, focaccia caseira tradicional, focaccia sem sova com alecrim e por que a focaccia não cresce.
41 focaccias para assar do jeito que você quiser
Escolha a receita pelo tempo que você tem e comece hoje.